التفاح ولذة النظر له ولمسه ولذة فوائده الا متناهية

التفاح ولذة النظر له ولمسه ولذة فوائده الا متناهية

ما هو التفاح :

إن التفاح هو الثمرة الوحيدة ذات الأسطورة والماضي .

قد علمنتنا هذه الأساطير شيئان : أولهما أن التفاحة عرفها الناس قبل عهد التوراة وأنها ثانيا كانت في نظر الإنسان دائما الثمرة الممتازة فهي للإنسان مذاق شهي وغذاء ودواء .

شاهد أيضا: الموز فاكهة مليئة بالفوائد والقيم الغذائية المدهشة !!

مهما يكن من أمر هذه الفاكهة وأصلها ، فإن هناك إجماعا كاملا لدى الأطباء وغير الأطباء ، بأنها تأتي في مقدمة الفواكه المغذية والشافية في آن واحد ، حتى قيل لنا في الأمثال : ( إن تفاحة واحده يتناولها المرء على الريق ، لا تدع للطبيب طريقا إليه ) .

ومن خصائص التفاح التي تجعله جديرا بالإعتماد عليه دوما ، أن اشجاره وهي من الفصيلة الوردية ، فهي تزرع في أغلب المناطق سواء اكانت معتدلة أو باردة ، وكان لتقديم وسائل التبريد الحديثة فضل كبير في إحتفاظ التفاح بنضارته ونكهته طوال العام.

لكن هذه الفاكهة ليست مجرد لذة للإنسان فسكرها وفيتاميناتها وأملاحها والماء التي تحتوي عليه ، كل هذا يجعل منها غذاء مختارا ، ولكنه يفتقر مع ذلك إلى البروتيد والليبيد .

إن عصير التفاح يحتوي على 10% من السكر ، 9% سكرا بسيطا وحيدا يوجد بشكل غليكوز ، وسكر العنب وسكر الفواكه ، وهذان العنصران أبسط أنواع السكر وهكذا نجد أن الجسم لا يحتاج إلا إلى جهد هضمي ضئيل جدا لإمتصاص أشياء السكاكر فالعضلات تستهلك الغليكوز ولذا كانت التفاحة أو عصيرها غذاء يبعث النشاط ويساعد على العمل العضلي .

وبالإضافة إلى السكر البسيط فالتفاحة تحتوي على ثروة الفيتامين (ج) المضاد لداء الحفر ذي المفعول الحاسم بالنسبة للحالة العامة للتغذية وعلى الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي ، كما تحتوي على كمية عالية من الفيتامين (ب ) المفيد جدا للجهاز العصبي ، لذلك نجد أن عصير التفاح وعصير بعض الفواكه أنفع لصحة الإنسان من المشروبات الروحية .

إن استبدال المشروبات الكحولية بعصير الفواكه يعني بالنسبة للعاملين مثلا يزيد نسبة مردودهم ويحسن من صحتهم .

العلاج بالتفاح :

إن التفاح يساعد الهضم جدا بكثرة اللعاب الذي يحتويه ، فإذا مضغت جيدا فهو يقاوم الغازات والإمساك بفضل الكميات الكبيرة من البكتين ، أما العفص وأملاح البوتاس فإنها تقاوم تكون حمض البول ، وفي مثل هذه الحالة يصفون مغلي التفاح الذي يحضر بتفاحتين او ثلاث يتم تقطيعها قطعا مستديرة ودون تقشيرها ويجب أن يدوم الغليان 15 دقيقة ” لايقشر التفاح لان لقشره فوائد علاجية عظمية : فهو يقاوم داء النقرس والروماتزم المزمن ، والحصيات الكلوية والمرارية .

والتفاح أيضا مرطب ومسهل ..ونقيع التفاح لذيذ جدا ، دسم ومفيد للغاية في الأمراض الحادة والإلتهابية ، فإنه يخفف من الام الحمى وينقع العطش ويقلل التألم وله مفعول مفيد على الكبد ، والكليتين والمثانة بحيث يسهل عمل هذه الاعضاء جميعا وهو يستعمل كثيرا ضد الالتهابات ، بغليه لمدة عشر دقائق مع قليل من جذر العرقسوس .

فوائد التفاح :

إن للتفاح فوائد للصدر فهو يهدئ السعال ويسهل إفراز البلغم كما وانه يسعل التقبضات المعوية بفضل البكتين ، وهو من بين الفواكه أكثرها احتواء لهذه المادة .

إن القيمة العلاجية لعصير التفاح تكون كبيرة جدا في أمراض الحميات والحالات التي تستدعي تدخلا خارجيا وهو مفيد قبل التدخل الخارجي وبعده.

كما ويحتل التفاح بفضائله الشفائية مرتبة الصدارة في أمراض الأطفال ولاسيما تلك التي تصيب الجهاز الهضمي .
وهكذا نجد أن جميع فوائد التفاح تعود إلى احتوائه على السيلليلوز والبكتين ، وحامض التفاح .

مكونات التفاح :

يحتوي التفاح على المقادير التالية من العناصر الآتية :

64%ماء ، 12% سكر ، 9% سللوز ، 4% بكتين ، 3% مواد دهنية ، 1% بروتئين.

كما تحتوي المائة غرام من التفاح على 90 وحدة من الفيتامين ( آ)

و 40 وحدة من الفيتامين ( ب1) و20 وحدة من الفيتامين ( ج).

وبفضل هذه المواد والعناصر كانت للتفاح تلك الآثار المفيدة الواسعة ، فهو يحل حمض البول ، ويسهل افرازات الغدد اللعابية والمعدية ، وله دور هام في معالجة أمراض الكبد والأمعاء والطرق البولية والقصبات ، كما يعتبر من أفضل الفواكه في معالجة الحميات وبخاصة التيفية منها.

وقد عرف الأقدمون في التفاح خواصه الشافية ، فاستعملوه في أدويتهم وعلاجهم .

وأخيرا قد أثبتت الدراسات والمشاهدات ، أن المناطق التي تكثر فيها زراعة التفاح ، قد نجد أهلها قد نجو من الإصابة بالحصيات الكلوية والبولية ، نظرا لخاصية التفاح كمذيب للحصيات ، ومانع لتشكل الرمال .

إليكم لعض الوصفات للعلاج بالتفاح :

1- وصفة العلاج بالتفاح من الروماتيزما .

تقطع ثلاث تفاحات قطعا صغيرة ، دون تقشير ثم تغلى في ليتر من الماء مدة ربع ساعة ثم يؤخذ المغلي بين فترات الطعام ومعه .

2-وصفة للعلاج بالتفاح من عسر البول :

تغلى بضع تفاحات في قليل من الماء ويشرب مغليها .

3-وصفة للعلاج بالتفاح من اسهالات الأطفال :

شاهد المزيد: فوائد البرتقال وأضرار الإفراط منه بالإضافة إلى عناصره ووصفات صحية تعتمد عليه

شاهد أيضا: أهمية التغذية ودورها الكبير في حياة وصحة الفرد

يقشر التفاح ثم يبشر حتى يغدو نثرات صغيرة ذات لون أسمر مائل إلى الحمرة ،ثم تطبخ مع الماء المحلى بالسكر وتعطى للطفل المصاب بالإسهال دون أن يعطى أي طعام آخر .