تعلم تحضير 5 أنواع من البيتزا في دقائق! tari9at tahdir pizza
لن تصدق إليك في هذا الموضوع طرق لكيفية تعلم تحضير 5 أنواع من البيتزا في دقائق فقط بكل سهولة! tari9at tahdir pizza، لن تندم عليها أبدا اذا جربتها...
1- بيتزا البروكلي والفطر والطماطم
- قطعة من عجينة البيتزا الجاهزة.
- ملعقة زيت زيتون. كوب فطر مقطع شرائح.
- نصف كوب بصل مفروم ناعماً.
- أربع فصوص متوسطة الحجم من الثوم مهروسة.
- ثلاثة أكواب من البروكلي ، مقطعة إلى زهيرات صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- نصف كوب صلصة بيتزا.
- أربع حبات طماطم متوسطة مقطعة حلقات.
- ربع كوب ريحان طازج مفروم.
- كوب ونصف جبن موزاريلا مبشور.
- ثلث كوب جبن بارميزان مبشور.
كيفية التحضير
- افردي العجينة على صينية متوسطة غير لاصقة مع رفع الحواف
- سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
- ضعي البيتزا في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- سخني الزيت في مقلاة مناسبة غير لاصقة على نار متوسطة ، أضيفي البصل والفطر ، وقلبي حتى ينضج البصل.
- ضعي البروكلي في طبق مع الماء في الميكروويف ، وغطي الطبق ، وضعيه في الميكروويف لمدة دقيقتين حتى يصبح طريًا.
- قم بإخراجها وتصفيتها جيدًا.
- دهن العجينة بصلصة الطماطم مع ترك مسافة قليلة من الأطراف ثم وزعي خليط الفطر ثم البروكلي والريحان وكلا النوعين من الجبن.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 12-14 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتقدم ساخنة.
2- بيتزا البيض
وقت التحضير: ستون دقيقة
وقت الطهي: عشرين دقيقة
تكفي لـ: 2 شخص
المكونات
مقادير العجين:
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زيت زيتون ودقيق بني.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
مقادير البيتزا:
- ملعقتان من كل منهما: زيت زيتون ودقيق ذرة.
- كوب من أوراق الجرجير الصغيرة.
- ثلث كوب جبن بارميزان مبشور.
- ربع كوب صلصة بيتزا جاهزة.
- القليل من الفلفل الأحمر المطحون - حسب الرغبة.
- اربع بيضات.
- جبن بارميزان مبشور.
- خمس أعواد من النقانق ، مقطعة إلى حلقات ، لونها بني فاتح.
- مائة وثمانون جرام جبن موزاريلا أو خليط مع جبن شيدر مبشور.
كيفية التحضير
- اخلطي كلًا من: كوب ماء ، خميرة ، سكر ، كوب دقيق أبيض معًا في وعاء.
- دع الخليط يرتاح لمدة ثلاثين ثانية.
- اخلطي كلًا من: الزيت والملح والدقيق البني والكمية المتبقية من الطحين الأبيض وخليط الخميرة في وعاء كبير آخر.
- اعجن المزيج حتى يصبح عجينة ناعمة.
- اتركي العجينة حتى يتضاعف حجمها.
- افردي العجينة على سطح مملوء بالدقيق ، ثم وزعي خليط الجبن مع رش الفلفل الأحمر المطحون ودقيق الذرة وصلصة البيتزا.
- وزعي النقانق واصنعي ثقوبًا في الحشوة لوضع البيض.
- تُخبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة مائتين وعشرين درجة مئوية لمدة عشر دقائق إلى اثنتي عشرة دقيقة.
- أخرجي البيتزا من الفرن وأزيلي كمية قليلة من الصلصة والجبن في الفتحات ، ثم ضعي البيض (يجب تكسير كل بيضة في طبق للحفاظ على شكلها الكامل).
- تبلي البيض بالفلفل الأسود ووزعي عليه جبنة البارميزان.
- ضع البيتزا في الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق ، حتى ينضج البيض.
- نضع كمية قليلة من زيت الزيتون على الجرجير ، ثم نوزعها على البيتزا ونقطعها ونقدمها.
لمعرفة المزيد حول تحضير بيتزا البيض
3- بيتزا دجاج باربيكيو
المكونات
- نصف كوب صوص باربيكيو.
- قطعتين من صدور الدجاج المشوية.
- كوبان من الجبن المبشور.
- يقطع البصل إلى شرائح.
- رشة كزبرة طازجة للتزيين.
مقادير العجين:
- قليل من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب زيت.
- القليل من الماء.
كيفية التحضير
- نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة والحليب المجفف والزيت والقليل من الماء في وعاء ونعجنه جيداً. اتركه لبعض الوقت حتى يرتاح. نحضر صينية خبز ونرش عليها القليل من السميد.
- افردي العجينة بالشوكة ودهنها بصلصة الباربكيو.
- نضع الجبن فوق صلصة الباربيكيو ، ثم نقطع صدور الدجاج.
- نضع البصل وباقي الجبن مع رشة من الكزبرة.
- نضع البيتزا في الفرن حتى تنضج.
لمعرفة المزيد حول بيتزا دجاج باربيكيو
4- بيتزا القرنبيط
وقت التحضير: ثلاث عشرة دقيقة
وقت الطهي: خمس وعشرون دقيقة
تكفي لـ: 1 شخص
المكونات
- قليل من أوراق الريحان الطازجة.
- كوب من الطماطم عنبية مقطعة إلى نصفين.
- ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.
- كوب ونصف أو رأس كبير من القرنبيط المبشور.
- فصوص ثوم مهروسة.
- رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا.
- بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
- ربع كوب صلصة طماطم.
- ثلاثة أرباع كوب جبن موزاريلا مبشور قليل الدسم.
- رذاذ الطبخ.
كيفية التحضير
- قم بتغطية صينية الخبز بورق زبدة وقم بتسخين الفرن مسبقًا.
- ابشر القرنبيط باستخدام مبشرة للحصول على كوبين من فتات القرنبيط.
- ضعي الفتات في وعاء كبير وسخنيها في الميكروويف لمدة سبع إلى ثماني دقائق ، حتى تصبح طرية.
- أخرجي القرنبيط من الميكروويف وضعيه جانبًا حتى يبرد.
- نضيف كلًا من: الملح والبيض وكوب من الموتزاريلا والفلفل وجبن البارميزان وتخلط المكونات معًا.
- شكلي الخليط على شكل أقراص متوسطة الحجم وضعيها في صينية خبز بيتزا.
- رش كمية صغيرة من البخاخ غير اللاصق واخبزي البيتزا لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- نضع كل من: الصلصة ، ثلاثة أرباع كوب جبن موزاريلا ، ثوم ، طماطم عنبية ، رقائق فلفل أحمر.
- تُخبز البيتزا في الفرن حتى تذوب الجبنة وتغلي لمدة عشر دقائق إضافية.
- ضعي الريحان على الوجه ثم قدميه.
لمعرفة المزيد حول بيتزا القرنبيط
4- صلصة رانش للبيتزا
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقتان ونصف من الحليب.
- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح ثوم.
- سعر ملعقة صغيرة من بذور الشبت.
- ثمن ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
- يرش مسحوق البصل.
كيفية التحضير
اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء عميق ، ثم دهن سطح عجينة البيتزا بها لوضع الخليط في الأعلى واخبزه.
لمعرفة المزيد حول صلصة رانش للبيتزا
5- بيتزا مقلية
وقت التحضير: ثلاث عشرة دقيقة
وقت الطهي: خمس عشرة دقيقة
يكفي: ستة اشخاص
المكونات
مقادير العجين:
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح وخميرة فورية ناعمة.
مقادير الحشو:
- نصف كوب جبن موزاريلا وصلصة بيتزا ولحم مفروم مطبوخ.
- ربع كوب زيتون أسود مقطع وجبن شيدر مبشور وشرائح فطر.
- زيت ذرة للقلي.
كيفية التحضير
تحضير العجين:
- نضع الملح والخميرة والماء والسكر والزيت وكوبين من الطحين في وعاء الخلاط ، ونركب مضرب العجين ، ونشغل الخلاط بسرعة متوسطة حتى تتشكل العجينة ، ويضاف باقي الدقيق إذا كانت العجينة طري جدا ، ثم اعجن الخليط على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق.
- نضع العجينة في طبق عميق مدهون بالزيت ، ندهن سطح العجين بقليل من الزيت ، ثم نغطي الطبق بقطعة من ورق النايلون ، ونضع العجينة في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- نقطع العجينة إلى اثنتي عشرة قطعة ، ثم شكل كل قطعة على شكل كرة ناعمة.
- افردي كل كرة بالقوس على شكل قرص على سطح مملوء بالدقيق.
تحضير الحشوة:
- وزعي صلصة البيتزا بملعقة بلاستيكية صغيرة وواسعة على نصف كمية الأقراص مع مراعاة ترك حواف الأقراص بدون صلصة لتسهيل عملية غلق الحواف.
- وزعي الجبن واللحوم والزيتون والفطر ، وضعي الأقراص المتبقية على الحشوة وأغلق الحواف جيدًا ، واضغطيها جيدًا لتتماسك بالحشوة حتى لا يخرج الحشو أثناء القلي.
- ضعي كمية من زيت الذرة في مقلاة عميقة وواسعة ، وسخني الزيت على نار متوسطة.
- ضعي قطعة أو اثنتين من أقراص البيتزا المحشوة بملعقة كبيرة في الزيت الساخن ، وانتظر قليلاً حتى يتحول الجزء السفلي إلى اللون الذهبي ، اقلب الأقراص الموجودة على الجانب الآخر ، ثم اقلي أقراص البيتزا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ، ضع البيتزا على قطع من الورق النشاف. للتخلص من فائض الزيت ، قم بتقديمه مباشرة.
والى هنا ينتهي موضعنا اليوم حول كيفية تعلم تحضير 5 أنواع من البيتزا في دقائق! tari9at tahdir pizza بطريقة سهلة جدا، فنتمنى أن يكون هذا الموضوع قد نال اعجابكم وشكرا.
إرسال تعليق